Diposting: 1/26/21 | 26 Januari 2021
Pernahkah Anda tiba di suatu tujuan dan hanya tahu itu untuk Anda? Sesuatu di udara baru saja memberi tahu Anda bahwa tempat ini adalah segala yang Anda impikan dan Anda akan jatuh cinta dengan itu selamanya.
Saya merasa seperti ini hanya beberapa kali sebelumnya, di Paris, Hong Kong, dan Tokyo.
Dan saya merasa seperti itu lagi ketika saya sampai di Oaxaca.
Energi kota dan saya baru saja disinkronkan. Kami adalah sepasang. Saya bisa mengenali tanda -tanda: rasa kebahagiaan tanpa syarat muncul di hati saya. Mata saya secara teratur bergeser ke setiap warna warna, setiap gerakan, seolah -olah saya memiliki kelaparan yang tak terpuaskan untuk menerima segalanya. Saya sedang jatuh cinta.
Dua minggu saya di sana hanya memperdalam perasaan itu.
Oaxaca, sebuah kota di bagian tengah pantai Pasifik Meksiko, terletak di sebuah lembah yang dikelilingi oleh pegunungan yang terjal. ; Pada 1440, Aztec tiba dan mencaploknya, menamakannya “huaxyacac,” yang menunjukkan “di antara huaje” (sejenis pohon lokal). Kurang dari seratus tahun kemudian, Spanyol menaklukkan wilayah tersebut.
Maju cepat ke hari ini dan Oaxaca telah menjadi pusat pariwisata warisan, karena banyak atraksi sejarah (termasuk Monte Albán, sebuah situs warisan UNESCO; dan Mitla, situs arkeologi Zapotec) di kota dan daerah sekitarnya. Ini adalah kota yang berwarna -warni, restoran dan bar atap yang indah, seni jalanan, gereja -gereja kolonial Spanyol bersejarah, jalanan berbatu, dan banyak taman.
Dalam dekade terakhir, karena mezcal telah menjadi sangat populer, itu juga menjadi pusat untuk semua hal mezcal, dengan wisatawan mencapai angka rekaman (pra-covid). Dan, bersama dengan Mérida dan Mexico City, itu dianggap sebagai salah satu pusat gastronomi Meksiko.
Singkatnya, kota ini memiliki semua yang saya sukai: sejarah, minuman keras, dan makanan. Tambahkan ke itu, estetika perkotaan yang menarik yang menciptakan tempat yang mudah untuk mengonsumsi makanan dan minuman tersebut, dan Anda memiliki tempat yang optimal untuk menghabiskan satu atau tiga minggu.
Bukan karena saya menyukai Oaxaca karena situsnya. Ada pandemi yang mengamuk dan saya tidak nyaman berada di sekitar orang banyak. Teman -teman saya yang belum memiliki Covid bahkan kurang nyaman. Sementara topeng lazim, semakin dekat kami ke Natal, semakin ramai kota itu, dan rasanya seperti ada terlalu banyak orang di sekitar.
Jadi tidak ada tur, pasar yang ramai, atau tamasya secara umum untuk saya, tetapi ada makan, minum, dan melihat teman -teman saya yang tinggal di sana.
Kota 300.000 penduduk ini baru saja memiliki Je ne sais quoi yang memenuhi semangat dan perut saya.
Oaxaca populer untuk tahi lalatnya (bumbu/saus standar), tlayudas (makanan jalanan seperti pizza), cabai rellenos (paprika boneka), memelas (kue jagung bakar dengan kacang, daging, dan topping keju), dan tetelas (segitiga, camilan jagung diisi dengan kacang dan keju).
Dan saya memakan semuanya. Mengingat iklimnya, semua restoran memiliki makan di luar ruangan, jadi mudah untuk melakukannya dengan aman. Saya tidak bisa berjalan satu blok tanpa berhenti dan bertanya -tanya, “Haruskah saya pergi ke sana? Mungkin makan malam ketiga? ”
Berkeliaran di antara kios taco 10-peso (50 sen) di kota ini, saya juga menemukan Hamberguesa yang populer: burger dengan hot dog, irisan keju, keju Oaxaca, ham, nanas, selada, tomat, dan jalapeño. Ini semua makanan tidak sehat yang lezat yang Anda inginkan untuk 35 peso ($ 1,75 USD). Dan itu adalah burger terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya! Saya mencoba beberapa versi yang berbeda, tetapi vonisnya selalu sama: satu lagi, tolong!
Lalu ada Mercado 20 de Noviembre yang populer, sebuah eksposisi substansial dari kios -kios kecil dan Pasillo de Carnes Asades yang populer, atau “gang daging,” tantangan kios panggangan di mana aroma ratusan hidangan melayang di udara, semua memberi isyarat kepada Anda untuk melakukannya Sumber mereka. Di Oaxaca, yang terbaik adalah merumput, karena akan ada banyak makanan yang menggoda yang ditawarkan.
Dan Anda tidak boleh membatasi diri. (Angka pada skala ketika saya kembali ke rumah menunjukkan kepada saya bahwa saya mengikuti saran saya sendiri.)
Lalu, ada mezcal, semangat klasik di kawasan itu. Sementara itu diproduksi di beberapa negara bagian, Oaxaca adalah pusat dunia mezcal, dan hanya beberapa jam jauhnya adalah area penghasil utama, dekat kota Santiago Matatlan, di mana Anda tidak bisa berjalan di mana pun tanpa menemukan mezcalería. Mereka seperti kios Pho di jalanan Saigon, pub di Praha, bar anggur putih di Bordeaux, atau Starbucks di kota besar mana pun: di mana -mana.
Teman-teman saya Anna dan Brooks dari Rambling Spirits mengantar kami berkeliling dalam tur sehari penuh, dan saya belajar banyak tentang minuman. Seperti tequila, mezcal terbuat dari agave, tetapi tidak seperti tequila, jantung tanaman dimasak di lubang di tanah sebelum dihancurkan. Kemudian air ditambahkan, dan dibiarkan berfermentasi. Mempertimbangkan bahwa itu dimasak, mezcal memiliki rasa yang lebih perokok daripada tequila.
Tapi, di luar makanan dan minuman, adalah peop yang luar biasa dan ceriale saya bertemu. Dari José, pemilik produksi mezcal, hingga ASís, teman setempat seorang teman, hingga staf hotel tempat saya tinggal, ke pembuat hamberguya yang terus saya kembalikan, semua orang ramah, hangat, dan ramah. “Kamu harus tinggal” dan kemudian “baik, kembali, oke?” adalah frasa yang sering saya dengar.
Dan, jika saya tidak harus pulang, saya akan tinggal di musim dingin.
Sejauh ini itu adalah tempat favorit saya di Meksiko dan sekarang memegang tempat hati saya dengan cara yang tidak saya harapkan. Maksudku, aku tahu aku akan menyukainya, tetapi sangat menyukainya? Itu mengejutkan.
Tapi, sekali lagi, itu adalah tujuan bahwa kita memiliki harapan paling sedikit tentang itu ternyata menjadi favorit kita.
Jadi, sekarang, bersama dengan segelintir tempat yang sangat kecil di dunia, saya dapat menambahkan Oaxaca ke dalam daftar: kota -kota yang akan saya sukai selama sisa hidup saya.
P.S. – Semua foto oleh Pal Exploraddict saya. Beri dia ikuti di Instagram!
P.P.S. – Saya melakukan sesuatu. Saya membuat peta google dari semua tempat yang saya suka makan di dunia (atau yang saya ingat saat ini). Ini dapat dibagikan dan disimpan dan memiliki semua favorit oaxaca saya yang terdaftar. Anda dapat memeriksanya di sini. (Catatan: Ini hanya berfungsi di ponsel).
Pesan Perjalanan Anda ke Meksiko: Ide dan Trik Logistik
Pesan penerbangan Anda
Temukan penerbangan berbiaya rendah dengan menggunakan Skyscanner atau Momondo. Mereka adalah dua mesin pencari favorit saya karena mereka mencari situs web dan maskapai penerbangan di seluruh dunia sehingga Anda selalu tahu tidak ada batu yang terlewat.
Pesan akomodasi Anda
Anda dapat memesan asrama Anda dengan HostelWorld karena mereka memiliki inventaris terbesar. Jika Anda ingin tinggal di tempat lain, gunakan Booking.com karena mereka secara konsisten mengembalikan tarif paling murah untuk wisma dan hotel berbiaya rendah. Tempat favorit saya untuk menginap di Oaxaca adalah:
Los Arrayanes
Jangan lupa asuransi perjalanan
Asuransi perjalanan akan mengamankan Anda terhadap penyakit, cedera, pencurian, dan pembatalan. Perlindungan terperinci jika terjadi kesalahan. Saya tidak pernah melakukan perjalanan tanpa itu karena saya harus menggunakannya berkali -kali di masa lalu. Saya telah menggunakan nomaden dunia selama sepuluh tahun. Perusahaan favorit saya yang menawarkan layanan dan nilai terbaik adalah:
Sayap Safety (untuk semua orang di bawah 70)
Pastikan perjalanan saya (untuk mereka yang berusia di atas 70)
Medjet (untuk cakupan repatriasi tambahan)
Mencari perusahaan terbaik untuk menghemat uang?
Lihat halaman sumber daya saya untuk perusahaan terbaik untuk digunakan saat Anda bepergian! Saya mencantumkan semua yang saya gunakan untuk menghemat uang ketika saya bepergian – dan saya pikir akan membantu Anda juga!
Ingin lebih banyak informasi tentang Meksiko?
Pastikan untuk memeriksa panduan tujuan kami yang kuat di Meksiko untuk lebih banyak tips perencanaan!