Rasanya seperti waktu yang sangat lama karena kami dapat melakukan ini, tetapi kami akhirnya bisa melakukan sedikit bepergian!
Sebenarnya, ini baru empat bulan, tetapi untuk penulis perjalanan dan fotografer, itu seumur hidup. Pada tanggal 1 November 2021, semua orang di NSW dengan vaksinasi covid ganda diizinkan untuk melakukan perjalanan dengan bebas di dalam negara bagian. Jadi kami naik mobil dan meluncur ke Mudgee.
Berikut adalah snapshot dari beberapa hal yang kami lakukan saat kami pergi selama seminggu, jangan khawatir, ulasan di mana kami tinggal, apa yang kami makan dan minum dan rekomendasi tentang hal -hal yang harus dilakukan di sana akan datang! Kami hanya senang berbagi dengan Anda ringkasan cepat.
Juga, kami merayakan peluncuran majalah baru kami yang fantastis – The Christmas Compendium for Gift Inspo, Resep, dan Cerita tentang Mengatasi Musim Konyol.
Kami juga senang mencicipi gin kerajinan terbaru Australia dan kami merayakan ulang tahun tonggak sejarah dengan kilang anggur NZ.
Kami harap Anda menikmati edisi ini.
Cheers – Jim & Christina XX
Sudah lama sejak kami terakhir di Mudgee, tetapi kami sangat senang berada di sini. Dan kami (secara tidak sengaja) mengatur waktunya dengan sempurna: semua tanaman merambat di kebun anggur berwarna hijau dan indah.
Kami sepertinya selalu sampai di negara anggur seperti halnya kilang anggur telah memotong semuanya untuk musim dingin.
Melihat trem dari tanaman hijau yang menyebar di atas bukit -bukit hijau di sekitar Mudgee memberi kami sensasi semua anggur luar biasa yang akan kami coba.
Memang, pemberhentian pertama kami saat kami masuk ke wilayah ini adalah di Burnbrae Winery. Kami merasakan anggur mereka, mengambil piring yang lezat dan beberapa botol dan memperbesar untuk menggali untuk malam itu.
Ini adalah pandangan kami yang luar biasa di Glenayr Farm di Windeyer. Hanya sekitar 20 menit dari Mudgee tetapi rasanya seperti Anda satu -satunya orang di bumi di sini.
Anda dapat melihat ulasan lengkap kami dan video Walkthrough of Glenayr Farm di sini.
Kami tinggal di salah satu dari dua vila yang menakjubkan yang telah dibangun Glenayr di atas properti seluas 320 acre mereka (lihat ulasan dan video lengkap kami), tetapi Anda juga dapat glamp di salah satu dari empat tenda lonceng yang juga mereka miliki di sini. Masing-masing cukup besar untuk tempat tidur queen!
Tapi di sini di villa kami, kami menyiapkan lubang api kami, memecahkan sebotol vino dan terjebak di piring dengan satu mata pada pemandangan, yang lain di bak mandi air panas di beranda!
Mudgee benar -benar adalah bagian dunia yang benar -benar indah. Dan bukan hanya pemandangan yang membuatnya. Orang -orang di sini adalah yang paling ramah yang pernah kami temui – dipersonifikasikan ketika kami menuju ke Rosby Wines.
Kami tidak hanya mendapatkan mencicipi fantastis dari jajaran penuh mereka dari pembuat-anggur-anggur Gerry Norton-Knight, kami mendapatkan tur pribadi dari acara patung luar biasa yang terjadi di Rosby selama tiga minggu ke depan dari Kay Norton-Knight juga.
Acara ini – Patung di Taman – adalah galeri tahunan yang menyatukan begitu banyak karya seni yang menarik di sekitar kilang anggur, dan Kay dan pekerjaan keluarga tanpa lelah sepanjang tahun untuk mewujudkannya.
Jangan lewatkan – kita dapat secara pribadi menjamin bahwa tahun ini akan menjadi sesuatu yang cukup!
Hari ini, kami meninggalkan kunci mobil di hotel kami dan melompat ke atas Sabrina kombi layar terpisah yang indah untuk naik di sekitar kilang anggur. Ini adalah perusahaan wisata bernama Country Kombi, dan ini benar -benar satu -satunya cara untuk melihat Mudgee.
Perhentian pertama kami – sebelum kami terjebak di pintu ruang bawah tanah – berada di keju lembah tinggi. Tip Panas: Bawa pulang beberapa pesto fetta mereka. Anda menemukannya dalam setidaknya satu hidangan di setiap kafe dan restoran di Mudgee, dan untuk alasan yang bagus.
Jadi ini terjadi.
Saat kami berhenti di Robert Stein Winery yang indah, kami terikat (dengan senang hati) ke pemotretan dadakan untuk The Daily Telegraph! Mereka menjalankan cerita tentang Sydneysiders kembali ke regional NSW, jadi sepertinya kita akan segera dicetak.
Selain pemodelan (itu benar -benar jauh lebih sulit daripada yang terlihat!) Kami dapat menghubungkan ke piring charcuterie yang sangat baik (mereka membuat daging sembuh sendiri di sini) dan mencicipi beberapa anggur yang luar biasa dengan kepala pembuat anggur Jacob Stein, yang keluarganya telah memiliki dan menjalankan kilang anggur ini sejak 1838!
Pria pintar yang baik – dan anggur yang dia buat sangat cemerlang.
Perhentian terakhir kami menemukan kami di Lowe Family Wines. Pandangan di pintu ruang bawah tanah ini, yang berada di gedung besar yang sama dengan jantung kilang anggur, indah.
Dapur di sini, yang tepat di sebelah Pipeclay Pumphouse yang banyak dipuji yang telah kami ulas di masa lalu, ternyata salah satu piring penggembalaan paling luar biasa yang pernah kami lihat. Senang saya memiliki pemotretan sebelum kami datang ke sini setidaknya!
Mungkin itu karena kita semua telah dikurung begitu lama, atau mungkin itu hanya keramahan Mudgee, tetapi anjing -anjing kilang anggur di sini benar -benar menggemaskan.
Begitu banyak gosok perut dan Bois yang baik minggu ini – kadar endorfin kami benar -benar telah ditambah. Ngomong -ngomong, ini lada dari Rosby Wines. 15/10
Saya pikir aman untuk mengatakan bahwa tidak masalah di mana Anda makan di Mudgee; Semua makanan di sini enak. Tapi itu tidak sering menginspirasi atau membukaPikiran Anda menyukai hidangan di Warakirri Cafe Indigiarth.
Pemilik pendiri Sharon Windsor-seorang wanita Ngemba Weilwan yang bangga-membuka kafe ini sebagai bagian dari kerajaannya yang luar biasa dalam upaya untuk menunjukkan kepada orang-orang kekayaan makanan asli yang kami miliki di sini.
Ya, itu adalah bushtucker – tetapi jangan bingung dengan grub Witchetty primitif atau banyak semut hijau (meskipun mereka menggunakan semut hijau dengan sangat efektif di sini). Sebaliknya, Sharon telah membuat hidangan yang mungkin Anda temukan di sebagian besar kafe modern tetapi dengan sentuhan asli.
Semuanya lezat di sini. Jamur tumis saya dengan thyme liar, Fetta Lembah Tinggi (sudah kubilang!) Dan pengurangan balsamic sangat baik, sementara smoothie mangkuk asli Christina dikemas dengan rasa, termasuk prem kakadu dan lemon myrtle.
Jangan lupa menjelajahi toko saat Anda di sini. Beberapa produk buatan asli yang indah tersedia di sini.
Setiap kali Anda bertanya -tanya ‘Apakah saya merasa seperti makan malam pub?’, Itu berarti Anda tidak berada di Mudgee! Malam ini, kami berada di Hotel Paragon untuk memberi makan Anda benar -benar tidak bisa mengetuk.
Glee di wajah saya menceritakan keseluruhan cerita. Saya akan meluncur ke Burger Special: The Big Cheese. Ini adalah monster sesuatu dengan patty flatiron, dua jenis keju, bacon, cincin bawang besar, tomat, bit dan bawang karamel. Itu hampir mengalahkan saya.
Christina juga berjuang melalui potongan domba tebalnya. Kami berdua sangat terkesan.
Malam terakhir kami di Mudgee membawa kami ke ikon kota: Bar Anggur Roth. Dari luar, itu mungkin terlihat seperti botol atau mungkin tempat yang tenang untuk mencoba vino. Anda segera belajar sebaliknya saat Anda melangkah melewati pintu.
Kembali dengan mengejutkan jauh ke ‘The Shed’, Roth sebenarnya merupakan tempat besar untuk pizza besar, berbagai anggur yang sangat baik dan tempat musik live.
Kami juga mengatur waktu kunjungan kami dengan sempurna – kami di sini untuk Trivia Night. Dijalankan oleh pemilik yang tak ada bandingannya Jordan Rowelands, kuis itu diperebutkan dengan panas dan sangat menyenangkan. Kami tidak menang.
Kembali di Sydney, hidungnya kembali ke Grindstone saat kami bersiap untuk meluncurkan edisi terbaru majalah Hint. Tahun ini lebih besar dari sebelumnya dengan lebih dari 65 halaman ide hadiah, artikel, dan resep yang siap untuk Natal yang luar biasa.
Klik di sini untuk salinan GRATIS Hint Magazine 2021 Anda
Memuat PDF 100% …
Membagikan
Halaman sebelumnya
1/68
Halaman selanjutnya
Garis besar/bookmark
Toggle Thumbnails
Perbesar
Zoom out
Membagikan
Unduh PDF Mode Halaman Filedouble
Halaman pertama GOTO
Halaman terakhir Goto
Nyalakan/Mati Suara
Halaman sebelumnya
Halaman selanjutnya
Kami sangat bangga dengan majalah Hint – kami harap Anda juga menikmatinya!
Penyulingan Timboon, tepat di dekat dua belas rasul di Great Ocean Road, telah berkolaborasi dengan Ruby Seven – sebuah perusahaan yang mengumpulkan uang untuk penelitian dalam menyembuhkan penyakit neuromuskuler Friedreich’s Ataxia (FA) – dan telah menciptakan gin baru!
Untuk setiap botol yang dibeli, Timboon Distillery akan menyumbangkan $ 7 ke Fara, fondasi yang terlibat dengan menyembuhkan penyakit mengerikan ini.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang gin dan fa, dan wawancara kami dengan pemilik-distiller Josh Walker dan pendiri Ruby Seven Leah Alstin di sini.
Selalu menyenangkan untuk merayakan ulang tahun! Pabrik anggur Selandia Baru Kim Crawford Wines telah berusia 25 tahun. Mereka telah mengirimi kami beberapa botol Sauvignon Blanc mereka dan kue yang penuh dengan permen dan 25 sentimen bijak seperti “Jangan berkeringat barang -barang kecil. 99,9% dari barang -barang itu kecil “dan” berbelanja pengalaman, bukan harta (anggur adalah pengalaman) “.
Kata -kata bijak memang. Selamat Ulang Tahun Kim Crawford – Sebuah kilang anggur yang dimulai di sebuah pondok kecil di Auckland oleh Kim dan Erica Crawford.
Senang sekali bisa duduk di meja di kafe favorit kami lagi. Fantastis apa yang kami anggap begitu saja selama bertahun -tahun, bukan? Ngomong -ngomong, ini adalah Cafe D’Y Yvoire di Balmain. Lihatlah jika Anda mendapat kesempatan.
Kami harap Anda menikmati edisi mingguan ini.
Cheers – Jim & Christina XX
Kami melakukan perjalanan ke Mudgee sebagai media dengan pariwisata Wilayah Mudgee dan tinggal sebagai tamu di Glenayr Farm sebagai bagian dari majalah Hint.