Hai Februari! Darimana asalmu? Anda baru saja muncul seperti semacam trik sulap bulan.
Bukannya aku sedih melihatmu. Seiring berbulan -bulan, saya pikir Feb salah satu yang bagus. Pendek, sampai intinya (bahkan ketika hari ini lebih lama seperti tahun ini), Februari memiliki intensitas yang dilewatkan berbulan -bulan.
Di belahan bumi utara seringkali merupakan bulan terdingin terbaik sebelum musim semi. Di sini, di selatan, biasanya yang terpanas dari 12. Dan sungguh, ini adalah awal tahun untuk semua orang, bukan? Januari hanya latihan.
Adapun edisi mingguan ini, seperti Februari, kami mengemas semuanya.
Kami mencicipi beberapa produk terbaik Sunshine Coast di Queensland dan belajar lebih banyak tentang hal itu sebelum perjalanan kami di sana pada bulan Agustus (lebih lanjut tentang itu nanti) dan memeriksa hotel Sydney baru pada saat yang sama.
Kami juga bisa mencoba kolaborasi baru dengan Sunshine Coast dan Tim Tams!
Ada bar Sydney baru yang kami temukan, tempat pembuatan bir baru dan kilang anggur baru. Dan kemudian kita pergi ke Croser Lounge di Westpac Open Air Cinema.
Saya katakan itu yang sibuk.
Kami harap Anda senang dalam edisi mingguan ini.
Cheers – Jim & Christina XX
Waktu makan siang ini, Christina dan saya datang ke Potts Point untuk kencan makan siang di Spicers Potts Point.
Di tengah -tengah jalan Victoria yang sangat cantik, jauh dari salib, Spicers Potts Point dan bagian depan balkon putih hiasannya jarang terjadi.
Retret kecil yang terselip ini adalah permata asli dan sangat bijaksana, kami berjalan lurus melewatinya pada awalnya. Bersembunyi di balik dedaunan jalannya yang dipenuhi pohon, Spicers ini membawa homeliness yang memikat yang sama di dalam yang disarankan dari luarnya.
Biasanya, Spicers ini tidak memiliki pilihan makan siang atau makan malam dan bukan restoran. Tapi hari ini, kami menikmati perhatian khusus dari kunjungan Sunshine Coast – Dewan Pariwisata untuk kemungkinan salah satu bagian paling diremehkan di Pantai Timur Australia.
Sebagai permulaan, Rosé dari Flame Hill Vineyard di Montville ini luar biasa.
Ketika Anda memikirkan Queensland – terutama yang lebih utara Anda pergi – anggur merah bukanlah sesuatu yang langsung muncul dalam pikiran. Namun fiano dan Barbera Bambino Rosé dan Flame Hill ini luar biasa.
Hari ini, kami berada di rahmat kuliner dari salah satu koki kingpin Spicers – Cameron Matthews.
Saat ini berbasis di restoran Hunter Valley éremo sebagai koki eksekutif, Cameron telah datang ke Sydney hari ini untuk menunjukkan kepada kami beberapa produk terbaik yang berasal dari pantai Sunshine.
Kami mulai dengan hidangan utama Mooloolaba Squid dan Mountaintop Mushrooms, juga dari Montville. Cumi -cumi itu sangat lembut, jamur yang begitu segar dan koki Cameron begitu terampil sehingga tekstur dan rasa bergabung dengan luar biasa. Ini adalah hidangan yang luar biasa.
Seiring dengan jamur dan cumi -cumi, kami menemukan macadamias, nasi liar yang kembung dan wijen hitam.
Induk datang dalam bentuk wagyu yang disembuhkan dengan gaya prosciutto yang fantastis dari Maleny, dengan emulsi lobak, bawang musim semi panggang dan jus ayam.
Saat kami masuk, kami mendengar dari CEO Visit Sunshine Coast Simon Latchford. Dia memberi tahu kita beberapa hal menarik yang terjadi di Sunshine Coast, seperti renovasi besar ke Bandara Pantai Sunshine.
Dengan landasan pacu baru yang akan menjadikannya pusat internasional terbaru Australia, Sunny Coast akan melihat banyak perubahan tahun ini. Landasan pacu baru akan dibuka pada bulan Mei.
Simon memberi tahu kita tentang banyak perkembangan menarik lainnya di Sunshine Coast. Dari bar atap baru dan taphouse hingga hotel yang menampilkan fitur flash dan fitur mewah.
Secara pribadi, saya juga menemukan penghargaan untuk penghargaan Best Wellness Medspa di Australia untuk Ikatan Medspa di Noosa sangat menarik. Saya pergi ke Ikatan Medspa beberapa tahun yang lalu dan menyukainya.
Selamat, teman -teman. Sangat layak.
Tetapi banyak yang menarik mendengar tentang kembalinya pelat yang dikuratori tahun ini. Di tahun kedua, festival makanan ini berlangsung dari 6-9 Agustus dan menampilkan produk lokal di liga dengan pikiran fantastis koki profesional.
Makan siang ini sangat merupakan awal dari festival ini.
Program lengkap akan keluar pada bulan Maret, jadi lihat ruang ini-tiket pra-penjualan akan keluar sekitar waktu yang sama.
Saya sangat menantikan untuk berada di Sunshine Coast untuk piring yang dikuratori tahun ini. Kami akan melihat Anda di sana!
Sedikit berita menarik lainnya adalah bahwa Tim Tams telah bermitra dengan Sunshine Coast untuk menghasilkan iterasi yang paling lezat dari biskuit cokelat pilihan saya: stroberi dan krim Sunshine Coast.
Buka mata Anda untuk rilis terbatas khusus ini. Mereka tidak akan bertahan lama … tidak jika saya sampai pada mereka terlebih dahulu!
Kita bisa membawa beberapa pengisap lezat ini pulang, bersama dengan beberapa potongan pilihan lainnya dari pantai sinar matahari. Buderim Dark Choc Ginger Snacks ini sangat mudah hilang!
Kami juga mendapatkan beberapa produk lokal lainnya untuk dibawa pulang – rasa lain dari apa piring yang dikuratori akan seperti tahun ini.
Chutney yang lezat, camilan macadamia dan teh bergaya semuanya akan dipamerkan di festivAl.
Saya juga berharap ada lebih banyak choc gaya berbatu dari Kokopod ini. Ini sangat bagus. Saya bahkan akan menentang resep jalan berbatu tetangga kami – tetapi jangan katakan itu padanya!
Kami juga mengambil beberapa minuman yang tersisa dari makan siang – manfaat menjadi yang terakhir untuk pergi! Fiano Flame Tree adalah pemenang nyata, dan menarik varietas populer di Inggris saat ini. Kami senang melihat itu adalah anggur merah yang datang ke sini juga.
Kami juga memiliki beberapa sari Sunshine Coast yang saya tidak sabar untuk memiliki lebih banyak lagi. Ada juga beberapa kaleng lager Maleny Brouhaha Brewery yang sangat saya sukai. Penurunan yang begitu indah-kaya dan bertubuh penuh untuk bir, namun sangat menyegarkan.
Setelah makan siang, Christina dan saya tidak bisa menahan diri; Tepat yang berlawanan Spicers Potts Point adalah Butler.
Bar ini cukup mengejutkan, dengan bagian depan kecil yang bijaksana mengarah ke pendirian tiga tingkat yang mendalam dengan beranda yang menghadap ke Woolloomooloo dan kota.
Ini adalah tempat yang populer tetapi kami merobek meja sebelum semuanya menjadi terlalu sibuk di sini dan menyelinap di martini yang nakal (dibuat dengan sempurna) dan segelas mawar. Kami mungkin atau mungkin belum membeli semangkuk kentang goreng juga.
Kita telah melakukannya. Mereka luar biasa!
Jelas bar yang perlu diingat jika Anda mencari ruang keren dengan tempat duduk di luar ruangan dan dalam ruangan. Minuman dibuat dengan cemerlang dan semua makanan yang kami lihat melewati kami (serta kentang goreng yang tiba di meja kami) juga tampak lezat.
Malam ini, kami telah melewati kebun raya ke bioskop udara terbuka Westpac di kursi Nyonya Macquarie. Ini adalah tempat musiman yang telah berlangsung selama beberapa tahun sekarang, tetapi tidak pernah membosankan. Lokasi yang luar biasa!
Bahkan lebih baik, kami di sini untuk memeriksa Croser Lounge – area VIP khusus yang diselenggarakan oleh kilau Australia terbaik yang akan Anda temukan. Dari perspektif yang ditinggikan ini, Anda mendapatkan pemandangan pelabuhan yang tak tertandingi dan semua fitur terbaiknya, belum lagi beberapa orang terbaik yang dilihat.
Anda dapat membeli upgrade Croser Lounge ke tiket Anda di sini.
Sebagai tambahan, kami di sini di Croser Lounge bersama pasangan RAF kami dari Travel Lifestyle dan temannya yang cantik Sophie Benbow.
Tidak ada yang seperti menikmati satu atau dua gelas gelembung luar biasa dengan orang baik.
Saat matahari terbenam, kami bersiap -siap untuk menuju kursi kami yang dipesan khusus di bioskop udara terbuka di bagian Croser. Tapi selalu ada waktu untuk satu foto yang jauh lebih cepat!
Pemandangan layar yang tampaknya muncul dari air tidak pernah menjadi tua. Setiap orang tiba -tiba menjadi sangat senang dan bergegas ke tempat duduk mereka.
Dan saat cahaya memudar menjadi emas di belakang kota, layar merah menyangkut kehidupan.
Tidak hanya Croser membuat gemerlap yang luar biasa dan menawarkan kami dengan kursi terbaik di rumah di Open Air Cinema malam ini, mereka juga menjalankan penggalangan dana yang luar biasa saat ini.
Hingga 22 Februari 2020, Croser menjalankan kompetisi sosial untuk peluang untuk memenangkan perjalanan ke Adelaide Hills.
Seperti yang akan Anda ketahui, Adelaide Hills baru -baru ini dipengaruhi oleh kebakaran hutan – Croser memberikan hadiah ini sebagai bagian dari dukungan mereka yang berkelanjutan kepada masyarakat, mendorong pariwisata dan pengeluaran di daerah yang paling membutuhkannya.
Untuk masuk, yang harus Anda lakukan adalah berbagi foto ‘Momen Croser’ Anda di Westpac Open Air Cinema yang menampilkan gelas atau botol croser, posting foto ke Instagram menggunakan tagar #crosermoment dan label @crosersparkling.
Semoga beruntung. Adelaide Hills membutuhkan semua bantuan yang bisa kami berikan, jadi silakan ambil bagian.
Kami harap Anda senang dengan edisi mingguan ini. Sampai jumpa lain waktu.
Cheers – Jim & Christina XX